在大部分人的注意力都集中於新冠肺炎疫情之時，聯合國發出警號，列舉環球的二十三個地區正在面臨糧食短缺的威脅。其中最嚴重的是埃塞俄比亞的提格雷地區（Tigray Region)、馬達加斯加南部、也門，蘇丹南部及尼日利亞北部。聯合國有關部門擔心這些地區如果在三月個月內仍得不到急需的支援，將會陷入災難性的境地。
聯合國糧食及農業組織（The Food and Agriculture Organization)及世界糧食計劃署（World Food Program)在去年八月至十一月期間曾發出警告，指出嚴重缺糧的情況將會惡化，首當其衝是埃塞俄比亞，有超過四十萬人可能因饑餓而死亡，是2011年索馬里饑荒之後出現的最嚴重危機。
根據FAO及WFP在五月十六日發出的警告，在2020年全球面臨糧食嚴重短缺的人口共有一億五千五百萬，比2019年增加了二千萬，其中有十三萬三千人必須得到緊急救援才可避免餓死。根據最新統計，全球有超過四千一百萬人將會面臨饑荒或接近饑荒的威脅。蘇丹南部，也門及尼日利亞一直高據榜首，今天卻多了埃塞俄比亞。僅次於這些嚴重災區的還有其他九個國家：阿富汗、布基納法索（Burkina Faso)、中非共和國，哥倫比亞、剛果、海地、洪都拉斯、蘇丹及敘利亞。
地球土地資源雖然有限，但如果能夠善於處理，可足夠供應耕地，養魚，畜牧之用。近年農業，漁業及畜牧業都發展得很好，產量大增；儲存及加工的技術改進了，用途增加，減少浪費。與此同時，很多農作物經過基因改造之後，扺抗自然災害的能力加強了，收成也比以前大增，有助解決糧荒。不過基因改造引發許多爭議：未知違反自然法則的種植方法將會有什麼不良後果？種子供應被大企業所壟斷，貧窮國家因此一直受控於人。不過在衡量利弊得失之後，基因改造的種植方法仍有被取用的價值。
糧食供應多了但仍未能解決缺糧的問題，主要原因是缺乏運輸工具將糧食及時分發到有需要的地區去。除此以外，那些嚴重缺糧的國家大都屬於比較落後的地區，天災頻繁，加上連年戰爭，禍不單行；耕地被棄置，牧場被荒廢，魚塘乾涸。當一切生產活動都中斷了，糧食危機就會立即出現。
疫情固然可怕，不過對付起來就簡單得多：遵守社交距離的規定，避免群聚，出門戴口罩，經常洗手，注意個人衛生，接受疫苗注射，守望相助，疫情終會過去的。比較起來，糧食短缺的後果就嚴重得多：為了維持生命，能夠填飽肚子的東西都不會放過。當餓民面臨死亡及走投無路時，就連同類的屍體也不會隨便丟棄。令人痛心的是，在富裕的社會經常出現食物被浪費的情況。由此可見，糧食分配不均已成為一個非常嚴重的問題，必須設法解決，否則因遭遇饑荒而失去生命的人會比疫情的死亡人數更多！
2021/08/01 黃啟樟
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