綜觀思華文友不愧典型神州食神，廚藝了得，三言兩語已能道盡其中竅門，五花百門之『麵道』具出神入化之慧眼，令人折服，故事主人翁們乃英雄造時勢之表表者。
思華文友著墨儼萬馬奔騰，銳不可擋，長江之水，一瀉千里，良有以也。大晚有感珠玉在前，投桃報李，豈容怠慢，遠處黃河之濱，水來土淹，多多包涵。
請益以先，利益伸報：鑪峰乃大晚老家，親眼目睹驚天地泣鬼神之六十年代逃亡狂潮，當時港人臥虎藏龍不計其數，彼待為求生計，無不各施看家本領，大放異彩。茲附上真人真事個案三樁，聊供茶餘飯後佐談：
（其一） 乘搭巴士行【筷子】木板登山歷險記
想當年，前往大嶼山寶蓮寺食齋禮佛乃港人假日之好去處。由梅窩碼頭乘搭巴士經迂巡崎嶇之山路進發，由於當時山路在開發中，當巴士駛到距離寶蓮寺五十米之遙，要改沿兩塊僅容巴士車軚通過之木板支摢，駕駛術不靈光便會全車墮崖，不堪設想。驀然回首，仍不禁一額汗。
（其二）
灣仔大佛口（太古廣場對面）有一座向西大廈側牆，樓高近十層樓，不時乘車路過時見搭棚工人及畫匠在最頂之三層為煙草廣告商塗上維妙維肖壁畫施展凌空幹活絕學，除令人膽戰心驚外，其藝高人膽大之本色更嘆為觀止。
（其三）
上環三角碼頭為苦力「咕喱」之集散地，每逢運米躉船泊岸，即見咕喱赤著上膞，臂負一至兩包麻包米（每包接近一百磅）由躉船沿著一條搖拽不定之木板托上岸，他們也許駕輕就熟，紛紛履險如夷。
綜而言之，上述個案乃港人自強不息之冰山一角奮鬥史而已。看來與思華文友所表揚之英雄造時勢功架與大晚所縷述之時勢造英雄角色，誠屬殊途同歸。
二○一八年八月十九日
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