辣！辣！辣！火鍋店廣告上出現三個辣字, 火红, 火红的, 吸引好此道的客人.
辣味是甜酸苦辣鹹五味中, 勁道最烈的一種, 好者自好, 不能一日無此君. 厭者自厭, 避之猶恐來不及.
唸初中一年級的時候, 有一位四川籍同學, 人長得圆圓大大, 個性温和, 没有暴躁火爆性格. 第一次到他家中吃飯, 坐下以後一看, 桌上五、六碗菜, 每碗不是片片紅椒, 就是汪汪紅油, 好一個滿堂紅.
少年人不知天高地厚, 對四川菜有眼不識泰山, 飢腸轆轆, 忍不住據案大嚼.
一吃之下, 只覺這碗菜是辣的, 那碗菜也是辣的, 不一會兒, 吃得我滿嘴火辣. 口腔發痛, 雖然不致滿身大汗, 可也頭皮發麻, 慢慢有點吃不消了.
但是飯總歸要吃完, 不吃這些又没別的 只好一口菜一口湯的灌送, 真想把舌頭拿出來, 休息休息, 再吃.
抬頭再看咱這位同學, 卻吃得津津有味, 好似六月天喝凉水一般享受. 奇怪, 他每天吃辣, 怎能不叫一声 「我的妈」.
那頓飯不知是如何敖過來的, 只是印像極深, 至今難忘. 從此之後, 經過了辣的洗禮, 對辣的忍受能力大增, 一般的辣都難不了我, 不致大出洋相.
唉, 怎一個「辣」字了得.
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